Nhắc đến Quảng Ninh, nhiều người thường nghĩ ngay đến Vịnh Hạ Long kỳ vĩ, nhưng nơi đây còn có một điểm đến linh thiêng và giàu giá trị văn hóa đó chính là Yên Tử. Đến đây bạn sẽ được ngắm cảnh quan núi non hùng vĩ và những ngôi chùa tháp cổ kính. Ngoài ra, trong hành trình khám phá thiên nhiên và văn hóa, ẩm thực cũng là một phần không thể thiếu, góp phần tạo nên dấu ấn khó quên cho chuyến đi của bạn.
Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất linh thiêng này, bạn đừng quên dành thời gian thưởng thức những món đặc sản dân dã nhưng đậm đà hương vị đặc trưng nơi đây. Bài viết các món ăn bạn nên thử khi du lịch Yên Tử sẽ giúp chuyến đi của bạn trọn vẹn hơn!
Chả mực Quảng Ninh
Nhắc đến Quảng Ninh, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến chả mực, món ăn từng được ví là đệ nhất chả bởi hương vị đặc biệt khó quên. Mực tươi được chọn kỹ từ vùng biển Hạ Long, sau đó giã tay để giữ được độ dai giòn tự nhiên. Khi thả vào chảo dầu nóng, từng miếng chả vàng ruộm tỏa hương thơm hấp dẫn, chỉ cần ngửi thôi cũng đủ khiến bụng reo lên. Thưởng thức chả mực nóng hổi chấm với nước mắm nguyên chất hoặc ăn kèm bánh cuốn là cách ngon nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Giá chả mực dao động khoảng từ 400.000đ/kg, bạn có thể ghé nhà hàng Thành Phúc, một quán ăn gần Yên Tử có bày bán chả mực.
Ốc móng tay hấp sả
Một trong những món hải sản bình dị nhưng khiến thực khách mê mẩn chính là ốc móng tay hấp sả. Thịt ốc tươi sau khi được làm sạch sẽ được hấp cùng sả, gừng và chanh, vừa giữ nguyên vị ngọt của biển, vừa dậy mùi thơm nồng quyến rũ. Khi ăn, bạn chỉ cần chấm với nước mắm tỏi ớt hoặc muối tiêu chanh là đã đủ trọn vẹn hương vị. Món ăn này có giá khoảng 150.000 VNĐ/kg, phù hợp để nhâm nhi cùng bạn bè hoặc gia đình. Để thưởng thức món ốc ngon, bạn có thể ghé nhà hàng làng Nương, là quán ăn nổi tiếng với hải sản tươi sống chế biến ngay trong ngày.
Ngán biển
Nếu muốn thử một hương vị khác lạ hơn, bạn không thể bỏ qua ngán biển đặc sản hiếm có của Quảng Ninh. Ngán có thể được chế biến thành nhiều món, từ cháo ngán, ngán nướng đến rượu ngán, mỗi cách lại mang đến một trải nghiệm riêng. Thịt ngán mềm, ngọt và hơi béo bùi, khi nấu cháo thì dậy mùi thơm nức, còn rượu ngán lại mang vị nồng ấm, bổ dưỡng. Một bát cháo ngán thường có giá từ 50.000 VNĐ và một kg ngán tươi sống có thể lên tới hơn 400.000 VNĐ/kg. Nếu muốn thưởng thức món này, bạn có thể đến nhà hàng Thái Huyền nơi nổi tiếng với những món hải sản tươi ngon, đặc biệt là các biến tấu từ ngán biển.
Lợn mán
Không chỉ có hải sản, Quảng Ninh còn mang đến những món đặc sản núi rừng, trong đó lợn mán là lựa chọn được nhiều du khách ưa thích. Thịt lợn mán săn chắc, ít mỡ, khi chế biến thường được nướng riềng mẻ, hấp, xào lăn hoặc làm lẩu. Mỗi kiểu lại cho một hương vị riêng, nhưng điểm chung là giữ được độ ngọt, dai và thơm đặc trưng của thịt. Một mâm lợn mán đủ món thường có giá từ 500.000 VNĐ, thích hợp cho nhóm đông người cùng thưởng thức. Nếu bạn muốn tìm nơi chế biến ngon, có thể ghé nhà hàng Hương Duyên, nơi nổi tiếng kết hợp cả hải sản lẫn đặc sản núi rừng để phục vụ thực khách.
Gà đồi
Một món ăn dân dã nhưng không thể bỏ qua khi đến Yên Tử chính là gà đồi. Gà được nuôi thả tự nhiên trên đồi núi, nên thịt chắc, da giòn và ngọt hơn hẳn gà công nghiệp. Gà đồi thường được chế biến theo những cách đơn giản như luộc, hấp lá chanh, nướng than hoa hoặc quay mật ong, để giữ trọn hương vị vốn có. Một con gà nguyên con có giá dao động từ 250.000 VNĐ, vừa ngon vừa đủ cho một nhóm nhỏ cùng thưởng thức. Khi đến Yên Tử, bạn có thể thử món gà đồi tại nhà hàng Mai Chi hoặc Hương Duyên, cả hai đều nổi tiếng chế biến chuẩn vị, đậm chất núi rừng.
Hy vọng rằng danh sách gợi ý về các món ăn bạn nên thử khi du lịch đến Yên Tử sẽ giúp bạn có thêm nhiều trải nghiệm thú vị và trọn vẹn hơn trong chuyến đi. Bên cạnh khung cảnh núi non linh thiêng và bầu không khí thanh tịnh, ẩm thực tại Yên Tử chắc chắn sẽ để lại cho bạn những dư vị khó quên. Chúc bạn có một hành trình thật ý nghĩa, thưởng thức trọn vẹn cảnh đẹp và hương vị đặc sản nơi vùng đất thiêng này!
